Después el ayuno obligado de Janeth, me puse a estudiar el tema.
Y me sorprendió que hay una enorme cantidad de información sobre el ayuno religioso.
Pero como soy un santo y no tengo ningún pecado, me dediqué a buscar un enfoque científico del ayuno.
Se ha demostrado, con estudios y todo, que el ayuno alarga la vida. Bueno, de los ratones. La gran mayoría de los estudios son en ratones. Mmmm...
Pero también hay algunos estudios serios, muy pocos, con seres humanos y en esos estudios se analizó lo que llaman "ayuno intermitente".
No he encontrado ningún estudio sobre el método de faquires que había visto tiempo atrás.
Pero sí encontré estudios de grupos pequeños de gente (menos de 20 personas) que se abstenían de comer una o dos veces a la semana por un período de cerca de dos meses.
En esos estudios nadie murió de hambre. Nadie sufrió un infarto y nadie quedó incapacitado o loco. (Aunque medio locos deberían estar los que se someten a esas torturas).
Pero los resultados son muy, muy alentadores.
El peso baja. Claro, si en una semana en vez de comer siete días se comen seis o cinco, es casi evidente que se debe bajar de peso, o por lo menos se debe dejar de engordar al ritmo que se traía antes del ayuno.
Pero lo más sorprendente es que los análisis de sangre después del ayuno indican una mejoría en todos los campos. Menos colesterol malo, menos triglicéridos y así por el estilo.
Es decir, que lo que debería bajar bajó y lo que debería subir subió.
Todos esos estudios con mediciones gráficas, porcentajes y todo lo imaginable, están en inglés. Ni uno en español.
¿Testimonios de gente que ha seguido el ayuno? En cantidades, especialmente por motivos religiosos.
Y como he dicho, nadie ha muerto por ayunar una o dos veces a la semana.
Todo, todo lo que he leído parece recomendar esa práctica. Y no hay unh sólo estudio que no diga que hay que tener cuidado y supervisión médica si uno va a ayunar, hasta que no se hagan estudios más profundos.
Lo que me hizo decidirme a seguir el ayuno fue un libro que leí de un tipo que experimentó varios de los sistemas de ayuno.
El tipo ensayó por períodos de dos meses primero un día a la semana y bien. Después otros dos meses con dos días a la semana y casi lo mata. Después otros dos meses con ayuno diario de 16 hora y muy bien. Y otros dos meses con ayuno diario diario creo que de 20 horas.
Claro, el tipo es fisiculturista, pero resultó lo mismo que en los estudios científicos. Adelgazó y la sangre le quedó mejor después del ayuno.
Ayunando dos días a la semana adelgazó más y mejoró la sangre, pero lo estaba matando el desespero. Parece ser que lo que lo ponía mal era hacer ejercicio en los días de ayuno.
En resumidas cuentas, no encontré ninguna contra indicación documentada para hacer un ayudo de uno o dos días a la semana. La única regla es tomar toda el agua y jugos que uno quiera, mínimo ocho vasos, y no hacer ejercicio.
Parece que ese ayuno es un método efectivo para reducir peso y mejorar la calidad de la sangre.
Entonces... pues voy a empezar a hacer ayuno una vez a la semana.
;)
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